Hương vị và dư vị mỹ tửu
Rượu Chuối Hột Phú Lễ
có màu vàng trong, thơm mùi cỏ cây của 36 vị thảo mộc quyện cùng hương thơm của nếp mùa Ba Tri, thoạt đầu uống vào có cảm giác the cay, đăng đắng rồi để lại hậu vị ngọt và chát nhẹ cùng dư vị ấm nồng dễ chịu.
Nhiều người sành ẩm thực nhận xét: “Rượu Chuối Hột Phú Lễ mang nét hào sảng phóng khoáng, thấm đậm nghĩa tình của người Nam Bộ, lại phảng phất nét sang cả của thứ “ngự tửu” tiến vua”.
KỸ THUẬT CHƯNG CẤT
Tinh tế
Người Phú Lễ làm rượu chăm chút đến từng hạt nếp, viên men, từng động tác chưng cất.
Chọn nếp là bước quan trọng đầu tiên, thường là loại nếp dài ngày của địa phương. Nếp được nấu thành cơm, để nguội (hơi ấm tay) thì rắc hồ men (đã giã nhuyễn) vào, trộn đều rồi đưa vào xô sạch để ủ. Chờ ba ngày cho cơm nếp và men đã thấm nhuần, hòa quyện vào nhau cho hương nồng đặc trưng thì cho nước vào theo tỉ lệ thích hợp và ủ tiếp. Đến khi ủ đủ bảy ngày đêm là lúc cơm rượu đã đạt độ chín, sẽ đem đi kháp rượu. Khi kháp, muốn rượu ngon phải để lửa liu riu đều tay. Lửa cao quá hoặc thấp quá cũng làm rượu không ngon, có khi còn “thất” rượu.
“Nếu muốn rượu không bị ‘đắng’, bị ‘thét’ thì nên đun lửa bằng vỏ trấu để ngọn lửa ‘đằm’.”
CỤ HẠ CHÍ LUÔNG – MỘT TRONG NHỮNG VỊ CAO NIÊN CỦA LÀNG NGHỀ CHIA SẺ
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Rượu Chuối Hột Phú Lễ 650ml – 26 độ”
Sản phẩm tương tự
70,000VNĐ
Thành phần: chuối, gừng, đậu phộng, đường Trọng lượng: 500g #### KẸO CHUỐI GỪNG BẾN TRE đã có tại Đặc sản Việt. Mời quý khách hàng thưởng thức và làm quà. Vì sao bạn nên thưởng thức Kẹo chuối gừng Bến Tre?Kẹo chuối gừng là sự kết hợp giữa vị chuối ngọt ngào, thêm đậu phộng, [...]
45,000VNĐ
Hương vị: sầu riêng, đậu phộng, lá dứa, khoai môn. Loại kẹo: dẻo mềm Quy cách: hộp Trọng lượng: 250g #### Để chọn 1 đặc sản miền Nam làm quà, người ta nghĩ tới KẸO DỪA BẾN TRE trước tiên. Và ở Bến Tre có hàng trăm lò kẹo dừa, nhưng Đặc sản Việt chọn KẸO DỪA BẾN [...]
- 9%
50,000VNĐ
Có thể bạn đã từng biết đến và thưởng thức chè Dung (trà dung) – món quà thiên nhiên từ những cánh rừng ở huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An… Chắc hẳn bạn sẽ rất ấn tượng bởi sự tuyệt vời của nó. Còn nếu đây là lần đầu tiên [...]
120,000VNĐ
Đặc sản Việt cung cấp Rong biển sấy hoàn toàn tự nhiên, lấy từ vùng biển Đà Nẵng, chế biến đảm bảo ATVSTP, gia vị vừa ăn, là món ăn vặt mà có lợi cho sức khỏe.Rong biển sấy ăn liền đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì RONG BIỂN ĐƯỢC XEM NHƯ [...]
55,000VNĐ
Hương vị: truyền thống Loại kẹo: gói giấy, cứng Quy cách: hộp Trọng lượng: 400g #### KẸO DỪA BẾN TRE TRUYỀN THỐNG THƯƠNG HIỆU BÀ HAI TỎ là một loại kẹo dừa rất được ưa chuộng để làm quà đặc sản và thưởng thức. Vì sao nhiều người vẫn thích Kẹo dừa Bến Tre truyền [...]
95,000VNĐ
MỨT THƠM MẬT HOA DỪA là một sản phẩm phát triển từ Mật hoa dừa. Mứt thơm mật hoa dừa có vị ngọt của mật hoa dừa hòa quyệt với vị thơm chua chua trở thành món ăn rất ngon miệng. Mứt thơm mật hoa dừa có thể dùng kết hợp với bánh quy, với kem, trái cây…
90,000VNĐ
Quy cách: chai 1.000ml Thành phần: cốt chanh dây, đường Hạn sử dụng: 12 tháng Xuất xứ: Đặc sản Đà Lạt Công dụng: giải khát, bổ sung vitamin C#### Đặc sản Việt cung cấp Nước cốt chanh dây Đà Lạt nguyên chất, tự nhiên với chất lượng và khẩu vị tuyệt hảo, uống một lần là thích [...]
270,000VNĐ
Quy cách: chai thủy tinh, có hộpDung tích: 750mlNồng độ: 14 độHạn sử dụng: 2 nămCông dụng: bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon, ngủ ngon#### Bạn muốn tìm mua Đặc sản Phú Quốc để thưởng thức và làm quà? Đặc sản Việt hân hạnh phục vụ bạn đặc sản RƯỢU SIM PHÚ QUỐC với hương [...]
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.